酥皮泡芙

酥皮泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   把制作酥皮的材料混合均匀，用保鲜膜包裹塑形成大概4mmX3mm的长方体后放入冰箱冷藏

2. 第2步.

   泡芙用到的黄油、水、糖加入锅中中火煮到沸腾，然后转到最小火，一次性倒入过筛过的面粉，搅拌至没有干粉，离火

3. 第3步.

   面糊放置一会儿降温，分三次将鸡蛋打入，每次搅拌至蛋液被全部吸收再加入下一批

4. 第4步.

   放入裱花袋中挤在烤盘上～

5. 第5步.

   从冰箱里取出酥皮面糊，切成等份的7片，盖在泡芙面糊上

6. 第6步.

   我烤的泡芙比较大，面糊一共烤了7个，180度30分钟，然后160度20分钟