馒头

馒头的做法
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馒头的做法说明

馒头少糖少油,非常健康

馒头的食材和调料

中筋粉500g
酵母5g
1-2勺
牛奶270g

馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    和面,加入酵母牛奶糖和成团,放在温暖的地方发酵一个小时

  2. 第2步.

    面团膨胀2倍后,揉面。然后分成等分,我的馒头一般70克左右

  3. 第3步.馒头的做法步骤 第3步

    揉成馒头,放在蒸箱餳发30分钟

  4. 第4步.馒头的做法步骤 第4步

    蒸20分钟,闷5分钟后打开享用

小贴士

牛奶或水都可以,牛奶有奶香味。馒头下边放蒸布好取馒头。糖可放可不放,放的话促进发酵,发的好。醒发时间冬天长夏天短。

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