黄油曲奇

黄油曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   先上成品图

2. 第2步.

   成品

3. 第3步.

   1、无盐黄油软化，加入细砂糖和糖粉打至轻微发白。

4. 第4步.

   放入盆中

5. 第5步.

   打发

6. 第6步.

   微白

7. 第7步.

   2、打入鸡蛋，持续打发，打至黄油和糖粉混合的1.5倍。（这个过程大概需要15～20分钟）

8. 第8步.

   15~20分钟

9. 第9步.

   打发

10. 第10步.

    打好的黄油用刮面勺倒扣不会掉下来。

11. 第11步.

    3、加入面粉混合均匀。

12. 第12步.

    拌匀

13. 第13步.

    4、装入裱花袋，挤出形状。

14. 第14步.

    挤形状

15. 第15步.

    5、机器预热完成后（注意:中高温预热），放入挤出形状的曲奇，盖上上盖，中高温烘烤8分钟；翻面继续烘烤8分钟即可。

16. 第16步.

    翻面

17. 第17步.

    翻面后烤8分钟

18. 第18步.

    使用SW277蛋卷烤盘：只需将面糊分成多个16g左右的小圆球，机器预热好以后，放入小圆球，盖上上盖，烘烤3～5分钟即可

19. 第19步.

    3~5分钟后

20. 第20步.

    成品