黑白巧克力慕斯

黑白巧克力慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   黄油隔水融化，去了夹心的饼干放入袋中用用擀面杖擀成饼干沫。于黄油拌匀倒入模具压实，冷藏待用。

3. 第3步.

   先取牛奶和吉利丁粉隔水加热泡软。

4. 第4步.

   白巧克力隔水加热融化加糖拌匀，再加入泡过的吉利丁粉再次搅拌均匀。

5. 第5步.

   将鲜奶油打发至6成再加入第四步骤拌均匀即可，倒入模具放入冰箱冷藏。（冷藏两个小时）

6. 第6步.

   黑巧克力慕斯层如白巧克力慕斯层同样做法再重复做一遍。

7. 第7步.

   冷藏后取出抚热毛巾，放脱模器上脱模。