这是一个闽南风行的菜谱,每当有喜事时必上的一道甜点。我这个是简易版,保留了食物的营养。
五花肉切片,铺满高压锅底部
芋头切块放在五花肉上面。
地瓜切块放在芋头上。把糖倒进去。然后高压锅上火煮。全程不放水。当高压锅气阀响起,关火。
等高压锅气放掉后再一次上火煮,等第二次的气阀响了就关火。完成。打开后可以撒些熟芝麻。
全程不加水