十三香是一种常见的香料。这样的香料加在皮滑肉嫩的金鲳鱼上，不同于以往金鲳鱼素雅的做法，这个 烹饪方式出来的金鲳鱼透着重庆妹子般的泼辣，直爽。你也赶快来感受一下吧！！
将所有的原料洗净备齐，香料先放入水中浸泡。
将金鲳鱼去肚去鳃，切成图片中的形状。
将切好的金鲳块放入料酒、盐、以及香料进行腌制。腌制时间大约15分钟。
最后在准备上锅的时候用面粉均匀裹匀金鲳鱼。
用煎炸的方式将腌制好的金鲳鱼煎熟。
一道干香的十三香金鲳鱼就做好了。
