韭菜盒子，鲜灵好吃，尤其是春天韭菜刚下，特别特别好。冬天我这是馋了
把鸡蛋炒成碎末，虾皮煸一下就行了，粉条烫软，切末。然，后韭菜切末，把馅料全部混合一起，拌匀作馅。
面和软点，把剂子揪大点，擀成手掌大小的皮，放适当馅料，简单包上就行
锅中放少许油，放锅里中小火慢煎，两面金黄即可，千万别怕没熟多煎一会，韭菜熟的快。煎时间长了不好吃，没盛盘，直接锅里拍了，看起来比较直观。
粉条可根据个人口味，我放粉条主要是为了防止韭菜汤大，出的汁多，吃的时候烫嘴，不放粉条又一个味道，还有就是油炸韭菜盒子也特别好吃，因为楼主太胖了，就不油炸了，大家也都可以试试。