第一道全程由本人亲自做的菜肴。用心做出来的东西，味道都不会差！
清洗西红柿，用勺子将皮剥掉（喜欢吃皮的，自动忽略这一步），切块（可以直接边切边放进准备好的盘子上，这样可以保留更多汁液）
打鸡蛋。准备两个鸡蛋，打入碗中，可以放入少许料酒、盐和水，用筷子同方向搅拌
准备少量葱花
锅中放适量油，待温度高，锅中出现轻微白烟时，放入打好的鸡蛋液，蛋液凝固，立即盛出
锅中放入少许油，稍有油温后，加入葱花，稍后加入准备好的西红柿，放入少许盐，直至出现浓浓的西红柿汁
随即加入之前准备好的鸡蛋，炒至一定时间，准备装盘，就完成啦
喜欢酸甜的，可以放糖哦。