做梅干菜烧饼多了很多料，炒了一下，可以拌面、炒饭、作为小菜～香喷喷～
梅干菜开水泡开后挤出水分，肉末加盐、料酒、麻油、少许酱油、糖拌匀后再加入葱拌匀，最后加梅干菜拌匀。（图是做烧饼时拌好的馅儿～）
倒油，热锅，把拌好的梅干菜肉末倒入锅中翻炒几分钟即可。乘出。
炒饭。放油。放些葱白炒香，倒入米饭，待米饭炒稍软后放入少许佐料调味，同时将蛋液均匀撒在饭上，翻炒均匀。最后把适量梅干菜肉末倒入，再加点小葱翻炒，就美美地出锅啦～
新手对于佐料可以边尝边放，调制出最适合自己的口味。
