桂花红豆沙

桂花红豆沙的做法
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桂花红豆沙的做法说明

幸福是什么?大概就是给心爱的人熬一锅浓浓的豆沙粥。牛奶,冰糖,红豆,小米,桂花,都是再普遍不过的食材了,老公说怎么就那么好喝呢?比外面还好喝!支一口小砂锅,静静炖煮几个小时,细细的熬,带着期待和爱,怎么能和外面的味道一样呢?就像无论怎样长大,都会思念妈妈姥姥的味道。红豆的名曰相思,多美!

桂花红豆沙的食材和调料

红小豆适量
桂花一撮
小米适量
牛奶半盒
12粒
一砂锅

桂花红豆沙的做法步骤

  1. 第1步.

    红小豆洗净后,清水浸泡一天,待用。

  2. 第2步.

    砂锅里放入多半锅清水,倒入浸泡好且沥净水的红小豆。大火煮开后倒掉水,去豆腥气,再续好水,大火煮至沸腾,转小火慢炖。

  3. 第3步.

    倒入泡好的小米适量,不要过多。同煮。

  4. 第4步.桂花红豆沙的做法步骤 第4步

    文火炖煮40-50分钟后,放入12粒冰糖、牛奶及适量桂花碎,搅拌至粘稠。

  5. 第5步.桂花红豆沙的做法步骤 第5步

    最后,出锅前再撒上一撮桂花,香气迷人!开动!

小贴士

小时候的味道,桂花是点睛之笔!
小米是养胃良品,可以增加粥的黏稠度。

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