大师版焦糖布丁

大师版焦糖布丁的做法步骤

1. 第1步.

   用水熬糖色

2. 第2步.

   用水比用油更好控制糖色 快炒好前加入一点水 记住快速 别烫伤了 温度很高的

3. 第3步.

   灌入模具中

4. 第4步.

   做奶液 比例是一斤牛奶 30度左右的 2两糖 4个鸡蛋

5. 第5步.

   奶液混合够加入蛋液中

6. 第6步.

   滤网过滤 使布丁更细腻

7. 第7步.

   倒入焦糖已经晾凉的模具中 九分满

8. 第8步.

   烤盘中加入清水

9. 第9步.

   上火150度 下火145度 烤50到60分钟

10. 第10步.

    热水倒出加入凉水 方便脱模 十分钟

11. 第11步.

    倒扣 晃一晃

12. 第12步.

    装盘并且用喜欢的东西装饰 喜欢就点个赞吧 哈哈 赶紧做起 健康的布丁