自制超简单奶黄包的奶黄馅

自制超简单奶黄包的奶黄馅的做法
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自制超简单奶黄包的奶黄馅的做法说明

市面上的奶黄包看了背面的配料不禁疑问:做奶黄的鸡蛋你们是漏写了吗? 作为一个爱美食爱生活的人,有必要和大家分享下自制奶黄馅的方法,因为真的真的非!常!简!单!

自制超简单奶黄包的奶黄馅的食材和调料

100g
澄面20g
鸡蛋2个
黄油50g
奶粉55g
130g
吉士粉(自家吃不建议加)30g

自制超简单奶黄包的奶黄馅的做法步骤

  1. 第1步.自制超简单奶黄包的奶黄馅的做法步骤 第1步

    糖,奶粉,澄面加水拌匀。 图片是我自己用的配料

  2. 第2步.自制超简单奶黄包的奶黄馅的做法步骤 第2步

    鸡蛋打散

  3. 第3步.自制超简单奶黄包的奶黄馅的做法步骤 第3步

    鸡蛋液过筛加入 扮好的步骤一奶粉澄面糖中

  4. 第4步.自制超简单奶黄包的奶黄馅的做法步骤 第4步

    搅拌均匀,加入黄油,黄油直接放就行不需要软化(我自己蛋液没过筛,自己吃直接省略,其实是因为懒....)

  5. 第5步.自制超简单奶黄包的奶黄馅的做法步骤 第5步

    放锅里加盖隔水蒸,每5分钟左右搅拌一次

  6. 第6步.自制超简单奶黄包的奶黄馅的做法步骤 第6步

    五分钟开盖把周围凝住的搅拌 再加盖蒸

  7. 第7步.自制超简单奶黄包的奶黄馅的做法步骤 第7步

    一般三到四次后就基本好了

  8. 第8步.自制超简单奶黄包的奶黄馅的做法步骤 第8步

    奶黄蒸好,放冰箱一会儿就能包馅啦

  9. 第9步.自制超简单奶黄包的奶黄馅的做法步骤 第9步

    完工

小贴士

1包包子的话,蒸完需放冰箱冷藏一会儿拿出来再包,因为里面有黄油,需要让黄油凝固住。
2如果直接嵌面包吃,糖的量可以适当减少。
3奶粉可以用牛奶代替,用牛奶的话适当减少加的水,或者完全用牛奶
4 吉士粉作用就是增香剂,家庭吃非常不建议用,如果你用的是好原料根本不用担心没有香味 ,外面餐厅因为原料不一定有家里买的好,首选用吉士粉来充味道

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