冬日食谱。一号。
事先,用盐和料酒腌洗净的排骨。时间长短看个人口味而定。
锅内入水,放入生姜片,在水沸腾时,倒入排骨,煮至半熟。
电饭煲里加入适量米和水,按煮粥健。
粥煮至半熟,倒入排骨和山药。稍后加入适量料酒。焖煮。
最后出锅五分钟前。加盐调味。
调一只可爱的小碗。盛入。撒上葱花即可。