自制腊肠

自制腊肠的做法

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自制腊肠的做法说明

记录一下，免得忘了

自制腊肠的食材和调料

猪后腿肉	6斤
盐	90克
糖	90克
高粱烧	90克
五香粉	适量

自制腊肠的做法步骤

第1步.
猪肉洗干净后，切成薄片，加盐和糖拌匀后再拌匀烧酒备用

第2步.
事先备好的猪肠衣套在灌肠器上，安装在绞肉机上，开灌，分段绑绳，有气泡处用牙签扎破，挂起晾干就好

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