江南零下7度可不是那么好过的，这样的天气几十年没有遇到了，家里水管冻住了，昨天居然连下水道也冻住了(￣^￣)ゞ还好楼下婆婆家有水，不然这个日子怎么过，还好我在前一天烧了一大锅牛肉，早上面条、土豆粉、粉丝都可以放点牛肉，美味的早餐就有了ಠ_ಠ
牛腩洗净焯水后再洗净，锅内放菜油煸香八角桂皮花椒干辣椒葱姜后再放牛腩煸透
倒入黄酒后盖上锅盖闷一会再放入电压力锅，加入适量的生抽、老抽、冰糖、麻辣鲜和漫过牛腩的热水，电压力锅15-20分钟排气后倒回铁锅里用大火收干汤汁
装盘撒蒜末
上班族用电压力锅烧牛肉方便