尖椒炒肉

尖椒炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   葱切块，辣椒洗干净切丝，再洗去辣椒籽，肉切丝

2. 第2步.

   肉放少量料酒，酱油，盐，淀粉（加上少量淀粉可使肉嫩），搅拌均匀，腌制五分钟

3. 第3步.

   油锅放油，油热了放葱花，然后让肉，翻炒，肉变色了放尖椒，此时滴几滴醋（可保持尖椒不会变软），翻炒，快熟时加盐，出锅