美味手抓饭

美味手抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   羊排冷水入锅，放葱姜料酒焯去血水，捞出备用。

2. 第2步.

   胡萝卜切丝，洋葱切丁，米淘好备用。

3. 第3步.

   锅里放油煸羊排至表面金黄。倒入洋葱翻炒。

4. 第4步.

   炒出香味捞出羊排，留洋葱粒在锅里。

5. 第5步.

   倒入胡萝卜丝炒软。

6. 第6步.

   再把羊排倒进去一起翻炒，放入糖和盐调味，约两分钟后捞出羊排和一部分胡萝卜和洋葱。

7. 第7步.

   胡萝卜铺在锅底部，撒上米。

8. 第8步.

   把羊排和胡萝卜丝放在米的上面，倒入开水，没过米大约半厘米左右即可。

9. 第9步.

   开锅后转小火焖约40分钟米饭熟透就好了。

10. 第10步.

    美味的手抓饭就做好啦。