超万用快手的包子(馒头)配方

超万用快手的包子(馒头)配方的做法
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超万用快手的包子(馒头)配方的做法说明

超级万用并且快手的配方
可以很快的吃到热乎乎的包子!
直接法!

超万用快手的包子(馒头)配方的食材和调料

低筋粉(中筋粉)250g
酵母3g
30g
125g
泡打粉2g

超万用快手的包子(馒头)配方的做法步骤

  1. 第1步.

    将所有材料混合,揉成光滑的面团。(要三光)

  2. 第2步.

    搓成条状,分成小剂子,用保鲜膜盖上,防止面团干掉。

  3. 第3步.

    擀皮,成中间厚四周薄的面皮。

  4. 第4步.超万用快手的包子(馒头)配方的做法步骤 第4步

    放上馅,捏成包子形。醒发至轻戳包子会回弹即可。

  5. 第5步.

    放入蒸锅,大火蒸八分钟。(不要用冷水蒸,有人反应冷水要蒸15分钟才能熟)

小贴士

1.水不要一次性全加了,请根据自家面粉的吸水量来加,面团软一点比较好包。
2.泡打粉也可以不加,加了的话包子蒸出来会比较好看。
3.面团一定要揉实揉光滑,否则蒸出来的包子会不好看!会有坑坑洼洼。

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