春风拂面，萨瓦迪卡.......
个性强烈的泰式酸辣口味沙拉，第一口下去有味蕾被电击的感觉，之后你就会完全享受其中！
做前请看小贴士！！！
| 南瓜肉 | 100g |
| 绿灯笼椒 | 适量 |
| 虾仁 | 16个左右 |
| 白葡萄酒（或料酒） | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 通心粉（或螺旋面、蝴蝶面） | 50g |
| 盐 | 1/2小勺+1小勺 |
| #泰式酸辣油醋汁 | |
| 小米椒 | 1个 |
| 鱼露 | 1大勺 |
| 白米醋 | 1小勺 |
| 新鲜柠檬汁 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 细砂糖 | 1小勺 |
| 芝麻油 | 1小勺 |
| 橄榄油 | 1大勺 |
准备工作 提前处理干净虾仁，加入1/2小勺盐、适量白葡萄酒和白胡椒粉拌匀，放冰箱冷藏腌渍； 把蔬菜洗净；南瓜切成小片，灯笼椒切丁，小米椒去籽，切丝；
制作泰式酸辣油醋汁 所有的材料混合，在一个密封的容器内摇均匀。
小锅里烧开水后，加入南瓜片，小火煮三分钟捞出；下入虾仁煮至8分熟捞出备用； 再烧一锅新开水，加半勺盐和通心粉一起煮好后捞起备用。（说明上是9分钟，我只煮了8分钟）
平底锅加热后淋入橄榄油，加入灯笼椒和通心粉一起翻炒2分钟左右
加入南瓜、虾仁和一小勺盐一起翻炒1分钟
等面凉了以后，加入泰式酸辣油醋汁拌匀
装盘享用！
沙拉汁放置冰箱冷藏最多可保存2天，想怎么吃就怎么吃！