香菇干贝汤面

香菇干贝汤面的做法
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香菇干贝汤面的做法说明

自己想到的爆香方法,室友就这样被我骗了一餐

香菇干贝汤面的食材和调料

香菇大朵两朵
火腿肠一个
适量。爆香用
红萝卜半根
鸡蛋一个

香菇干贝汤面的做法步骤

  1. 第1步.

    将锅子洗好,用火烤干后加入一点食用油。等到油已经沸腾了,加入蒜末爆香

  2. 第2步.

    备好香菇切丝,红萝卜切丝,干贝4个已泡水,火腿肠切片,加入到爆香的蒜末油锅内,小火爆香

  3. 第3步.

    等到材料有缩水时,加水到汤的容量

  4. 第4步.

    加入一大匙的生抽,小火煮开

  5. 第5步.

    喜欢加蛋的人可以这时加上一颗溏心蛋及生菜。

  6. 第6步.

    将煮好的面条,倒入这锅汤后,来几滴香油,生葱。即可。

小贴士

建议汤和面分开煮,我习惯先煮面再加汤。
避免汤里有生面粉,喝起来不透

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