芥蘭頭炒肉

芥蘭頭炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   先將芥蘭頭削皮，切塊或條，個人喜歡

2. 第2步.

   豬肉洗淨切片，備用。看個人喜歡是否放醬料醃製

3. 第3步.

   加少許油到加熱的鍋裡，倒入豬肉炒，炒熟放一點鹽，豬肉入味

4. 第4步.

   加入芥蘭頭開始翻炒，炒一兩分鐘蓋上鍋蓋。如果想更軟就加一點水，等大概三分鐘，掀開鍋蓋，加入青椒和蒜頭

5. 第5步.

   加入青椒蒜頭後翻炒，收湯汁。大概芥蘭頭由白色變成帶一點透明色就差不多加鹽出鍋了。免得太熟爛掉。因為我做便當，所以這個顏色差不多了。

6. 第6步.

   完工啦，青菜是茼蒿，哈哈，在台灣吃了一次山山茼蒿，好好吃，回來第一次做，試試看味道啦。