莲蓉面包卷

莲蓉面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外，将所有材料放到面包机里揉完一个和面程序。然后加黄油再揉完一个和面程序。

2. 第2步.

   无需一发，揉完的面团分成12等份

3. 第3步.

   莲蓉每份20克，12小份

4. 第4步.

   取一小面团把莲蓉包好

5. 第5步.

   收口朝下，把面团擀成椭圆形

6. 第6步.

   用刀斜着划几刀

7. 第7步.

   看图，把用划过的面朝下，然后卷起

8. 第8步.

   不要卷得太紧，卷口朝下

9. 第9步.

   做好的面包摆入烤箱，放入烤箱发酵至两倍大。(烤箱里放一盘热水可以帮助面包发酵)

10. 第10步.

    烤箱170度预热中，发酵好的面包在表面刷一层鸡蛋液

11. 第11步.

    放入预热好的烤箱中层，上下火170度，20分钟左右，烤至表面金黄即可