黄豆鱼

黄豆鱼的做法
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黄豆鱼的做法说明

用九江潘阳湖地道的青鱼加上茄汁黄豆煮,慰劳儿子最后一天一摸考试的辛苦!也是我第一次上传菜谱,之前不知道咋用。味道嘛,满口留鲜哦!😍

黄豆鱼的食材和调料

青鱼500g
茄汁黄豆1盒
郫县豆瓣少许
适量

黄豆鱼的做法步骤

  1. 第1步.黄豆鱼的做法步骤 第1步

    姜,葱,红薯粉,料酒腌制15分钟左右

  2. 第2步.黄豆鱼的做法步骤 第2步

    热锅冷油煎一会儿

  3. 第3步.黄豆鱼的做法步骤 第3步

    姜葱蒜,豆瓣爆炒后,加茄汁黄豆,煮5分钟

  4. 第4步.黄豆鱼的做法步骤 第4步

    两者混合倒入搪瓷锅,开盖煮20分钟

  5. 第5步.黄豆鱼的做法步骤 第5步

    齐活

小贴士

红薯粉或生粉可以让鱼更鲜嫩,豆瓣必须炒出油

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