萝卜排骨汤

萝卜排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   先将排骨切段，洗净。放入锅中煮沸去腥。

2. 第2步.

   将排骨捞出沥干水分，转砂锅，加凉水一整锅，并倒入排骨

3. 第3步.

   在排骨大火煮的过程中，将姜洗净，拍碎（类似于拍大蒜，更好入味），放入锅中，继而倒入三汤匙的料酒或黄酒，放入花椒去腥，大料入味，继而转小火煮二十分钟至半小时

4. 第4步.

   待香味出来，放入萝卜，煮十分钟左右放味精，起锅前十分钟放适量的盐，焖一会就可以了，整个汤炖下来差不多45分钟左右