洋葱水饺

洋葱水饺的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉用刀剁成肉馅，不能用机器搅打，否则肉馅太散成渣样口感。

2. 第2步.

   将生姜末，鸡蛋，生抽，胡椒，盐，蚝油，少许水，少许油搅入猪肉馅中，按一个方向搅打上劲，搅好的肉馅油亮有光泽，富有弹性，腌制半小时。

3. 第3步.

   准备好饺子皮，在包饺子之前将洋葱和香菇拌入肉馅中搅匀。

4. 第4步.

   开始包好饺子。

5. 第5步.

   开动吧！