蔬菜什么的随便放，培根、泡菜、金枪鱼、芝士碎等有条件的也是什么都可以，解决早餐只要10分钟！！
其实这个菜谱不过就是按照今天冰箱里现有的材料做的，喜欢的菜都吃完了，如果是正常做的话，我一定一定会放番茄、洋葱、香菇还有肉末的，那样更香呢～
个人其实是不喜欢吃青椒和胡萝卜的，不过放在蛋卷里就无所谓啦，所以如果是给挑食的小朋友做的话，也是完全Ok的，麻麻们可以让小朋友试试哦。
准备好材料。喜欢的还可以放玉米粒和葱花（其实我也挺嫌弃自己的，不像青椒，这两样都不爱吃，放进去我也会犯强迫症挑出来的。哈哈，好像和我简介说的有点矛盾，没办法，我就是喜欢一本正经的胡说八道。）
鸡蛋加点牛奶和盐，然后打散喽。对，还可以加点黑胡椒粉，我没加也不难吃。
将牛丸切成丁，1颗我觉得是够了的。对了，蔬菜肉类加在一起不要太多，不然到时候，蛋卷卷起来太胖就不好看啦，要知道美食界也是看脸的世界。如果你非要说你就是不要好看，那你干脆做炒蛋好了。不过做蛋卷不就是为了拍照装的嘛。
热锅冷油，将蔬菜丁和牛丸丁翻炒。
一定要用平底锅！一定要用平底锅！一定要用平底锅！我这种只能算是炒锅吧。开小火，将打散了的蛋液划圈式的倒入锅里，尽量让蛋液分布均匀，成一个圈。用平底锅的好处就是可以依靠翻动锅不让蛋液完全沾在锅上。像我在用的锅就会沾，最后会不好卷。
成品Duang一下的就出来了，配上番茄酱就很好吃啦。有条件的话，还可以配Tabasco（我喜欢原味）或者泰式甜辣酱，都超赞！！
冬天的早上吃上一盘蛋卷，再来一杯麦片或者咖啡，真的很满足啊！在西餐厅吃早餐自助餐时都可以让厨师给你现做的，你试试味道不会有多大差别的。
手残星人表示第一次做就成功了，So easy～
哈哈哈，没想到第一次的菜谱作品我居然献给了Omelette，这个也可以做夜宵吃，又快又简单，我会做的吃的不多，这个勉强算是一个吧。