
香喷喷的炒面,不仅是小吃摊的福利噢! 工作日的中午,再忙碌也可以悠闲的吃个幸福餐!

准备食材。

开水下面条,煮开后可以加些冷水继续煮,再次煮开后等3分钟,面条软了就可以关火了。

盛出来放在凉水里,这样面条会更Q,后面炒的时候不会太软烂。

晾凉后沥干水分,放在一边备用。

火腿肠切片。

葱切成小段。

洋葱直径最大的地方切出一个小圈,可以用来煎鸡蛋,剩下的切丝。

热锅,放油。

葱爆香后,放洋葱。

洋葱稍稍炒软,放火腿肠。

炒个2分钟就可以放面条咯。

加些盐,糖,老抽调味和上色。

之前留下来的洋葱圈可以用来煎一个圆形的蛋噢!

油亮油亮的炒面,加上圆圆的荷包蛋,看着都饿了!鸡蛋富含多种营养,洋葱可以软化血管,午餐再简单,也要注意搭配噢!
1、面条烧好后盛出来放在凉水里,这样面条会更Q,后面炒的时候不会太软烂。