肉丝黑白

肉丝黑白的做法步骤

1. 第1步.

   山药洗净切片！(注意切好后泡在水中，这样不会变色)

2. 第2步.

   把牛腱肉切成小片/条，可用蛋清和淀粉搅拌后包裹一层(肉质会变的很嫩哦！)

3. 第3步.

   木耳洗净去根部，把上页部分分成小片

4. 第4步.

   先抄一下牛肉，半熟时就可以把山药和木耳放下去一起炒！等牛肉全熟时(生一点更嫩)就可以放葱姜翻炒出锅！(建议用橄榄油炒！橄榄油更健康而且不会长胖！)山药是可以生吃的，所以不必炒太久，木耳很容易熟。