杏仁豆腐(简约版)

杏仁豆腐(简约版)的做法
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杏仁豆腐(简约版)的做法说明

小时候妈妈常做,玉脂冰清的那种喔。不过我长大这些年妈妈就没有再做了。虽然没有做出妈妈的味道,但是也比较接近了。大家可以试试哦。

杏仁豆腐(简约版)的食材和调料

杏仁露1瓶(240ml)
牛奶1袋(240ml)
糯米粉1.5勺(饭勺)
吉利丁粉2克
温水100ml
适量

杏仁豆腐(简约版)的做法步骤

  1. 第1步.杏仁豆腐(简约版)的做法步骤 第1步

    温水50ml+吉利丁粉2克,温水50ml+糯米粉1.5勺(搅匀)。

  2. 第2步.杏仁豆腐(简约版)的做法步骤 第2步

    牛奶,杏仁露,砂糖,搅拌好的糯米粉,及泡好的吉利丁粉,统统放入无油锅,搅拌。

  3. 第3步.杏仁豆腐(简约版)的做法步骤 第3步

    小火烧开,不停搅拌,并烧5分钟左右,关火,放温,倒入模具。

  4. 第4步.杏仁豆腐(简约版)的做法步骤 第4步

    放凉后,冰箱冷藏一小时,不着急的话可以放一夜,就可以吃啦。

  5. 第5步.杏仁豆腐(简约版)的做法步骤 第5步

    这是之前做的,没有放糯米粉,也还可以,看个人口味啦。

小贴士

1. 糯米粉不要太多,记得要搅拌均匀,不然煮的时候是会飘小汤圆的。
2. 煮的时候一定要不停的搅拌,否则锅底会粘糊的。
3. 不喜欢糯米粉的可以不放,我第一次做的时候没有放。
4. 吉利丁粉不要太多,否则变果冻啦。

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