自创台湾卤肉

自创台湾卤肉的做法步骤

1. 第1步.

   第一步是清洗猪肉，要把皮的毛清理干净。姜片和两颗蒜头下水煲开把猪肉放进去过热水，捞起！

2. 第2步.

   把猪肉切成自己喜欢的大小，我是一部分切大一部分切小，可以做成台湾卤肉饭的样子

3. 第3步.

   把姜蓉蒜蓉炒香放下猪肉炒香，加点盐，加入料酒，多加点料酒比较香

4. 第4步.

   把泡软的冬菇加入炒香

5. 第5步.

   把炒香的肉肉放入陶瓷锅里，倒入泡冬菇的水，生抽，老抽，八角，香叶，水，冰糖。记得水分要末过肉肉哦(加入已经煮熟的鸡蛋)ps:陶瓷锅一定要大点哦，不然得跟我一样半路换锅哈哈

6. 第6步.

   味道记得自己试试哦，我喜欢有点甜味的。大锅沸了就转中火熬15分钟转小火继续熬到卤肉软软的就可以啦

7. 第7步.

   直接装到白饭上面就可以一次过吃3碗饭哦哈哈哈