小清新樱花薄荷酥饼

小清新樱花薄荷酥饼的做法
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小清新樱花薄荷酥饼的做法说明

家里有新鲜薄荷和盐渍樱花,做一款小清新酥饼吧,配咖啡棒极啦

小清新樱花薄荷酥饼的食材和调料

淡味黄油145g
50g
高粉50g
低粉190g
盐渍樱花适量
荷叶适量

小清新樱花薄荷酥饼的做法步骤

  1. 第1步.小清新樱花薄荷酥饼的做法步骤 第1步

    盐渍樱花漂洗几遍后用温水泡开,薄荷叶摘下洗净

  2. 第2步.小清新樱花薄荷酥饼的做法步骤 第2步

    黄油切块软化,冬天气温低,可以放烤箱中开发酵功能帮助软化。

  3. 第3步.小清新樱花薄荷酥饼的做法步骤 第3步

    黄油软化后加糖打发,呈羽毛状

  4. 第4步.

    打发的黄油加粉类混合物用刮刀拌匀,照片忘拍了~面团整型后放冰箱冷冻20分钟,照片也忘拍了~

  5. 第5步.小清新樱花薄荷酥饼的做法步骤 第5步

    冻硬的面团切片,放入铺好锡纸的烤盘,轻轻压上薄荷叶和泡开的樱花,樱花要用厨房纸巾吸去多余的水分。

  6. 第6步.小清新樱花薄荷酥饼的做法步骤 第6步

    烤箱中层160度烤20分钟。

  7. 第7步.小清新樱花薄荷酥饼的做法步骤 第7步

    配咖啡味道赞极了

小贴士

冬天做真是很不容易,面团偏硬导致成品过厚而且略有点开裂,大家放到夏天再做吧~

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