芥蘭頭炒小魚乾

芥蘭頭炒小魚乾的做法
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芥蘭頭炒小魚乾的做法说明

還剩下一點芥蘭頭沒做完,就跟小魚乾一起炒了,一個人可以吃六餐,重口味的可以放多一點辣椒醬喔!

芥蘭頭炒小魚乾的食材和调料

小魚乾300g
芥蘭頭半個
豆豉三勺
辣椒四勺
2個
湖南椒4個
少許

芥蘭頭炒小魚乾的做法步骤

  1. 第1步.芥蘭頭炒小魚乾的做法步骤 第1步

    先將乾魚仔洗乾淨,添加一點開水在乾魚仔裡,然後放入蒸鍋蒸上五分鐘左右

  2. 第2步.芥蘭頭炒小魚乾的做法步骤 第2步

    切好青椒和大蒜備用。芥蘭頭熟的快一點用開水炤一下再切絲,鍋燒熱添油放入大蒜,翻炒,加入豆豉三勺翻炒出香味,再加入辣椒醬四勺,翻炒出辣味。

  3. 第3步.

    再加入乾魚仔,翻炒大概五分鐘,加入切絲的芥蘭頭。一起翻炒兩分鐘,加入一點水,開始蓋上鍋蓋,水燒乾

  4. 第4步.芥蘭頭炒小魚乾的做法步骤 第4步

    五分鐘後掀起鍋蓋繼續翻炒加入青椒,翻炒到出現油,加入鹽巴,差不多可以起鍋了。這樣魚仔比較軟和入味!

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