记得曾经家里总会有个给我们缝缝补补的人,这个人会是我们的妈妈,我们的奶奶,抑或是我们的外婆,他们总是那么心灵手巧。曾经自己也是个调皮贪玩的孩子,那些掉落纽扣的尴尬场景还历历在目,那时候多希望这些救星就突然出现在身边啊,可是往往只能默默地保留好掉落的小纽扣,藏起来带回家求救。现在这样的事情几乎不会再发生了,可能我们长大了,抑或我不得不承认那个人已经永远地离开了我们,为了这段童年我想把这道迷你饼干带给大家,追忆我们那段简单淳朴,那些充满知足感动的美好童年。
外婆,谢谢您从小给我做衣服,从小给我钉纽扣,用您的勤劳的双手给我创造了一个美好的童年。真的真的非常想念你~愿一切安好。
黄油在室温下融化,加入糖粉,用电动打蛋机搅打均匀
将蛋液分次加入打发的黄油中
打匀后用橡皮刀集中在盆内
加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀将油、粉拌匀
用手捏成团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
将冷藏好的面团擀薄成0.5cm,然后用圆形模具刻圆
我用的是大号和中号的裱花嘴。然后随意用筷子撮2-4个洞洞,做成纽扣的形状
把做好的饼干整齐地放在铺好油纸的烤盘上。放入烤箱上下火180度,15分钟即可
成品图
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