腐乳花菜(超下饭)

腐乳花菜(超下饭)的做法
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腐乳花菜(超下饭)的做法说明

下饭菜

腐乳花菜(超下饭)的食材和调料

长脚花菜(就是菜场里所谓得有机花菜)适量
五花肉薄片适量
玫瑰腐乳(咸亨)适量

腐乳花菜(超下饭)的做法步骤

  1. 第1步.腐乳花菜(超下饭)的做法步骤 第1步

    花菜清洗处理完后,入烤箱,150度,至花菜稍有上色,体积缩小

  2. 第2步.腐乳花菜(超下饭)的做法步骤 第2步

    锅中放五花肉片,煎至肉片出油,表面微焦黄

  3. 第3步.腐乳花菜(超下饭)的做法步骤 第3步

    倒入花菜一起翻炒二十秒,放入稍许腐乳,翻炒均匀,既可出锅(花菜前期已入烤箱是熟的,所以无需翻炒过多)

小贴士

花菜入烤箱是为了脱水,以防炒的时候出水太多,影响口感,乳腐已有咸味,无需加盐

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