把土豆、胡萝卜、洋葱、西葫芦滚刀块一起炒炒，倒入椰汁，放入绿咖喱酱（Green Curry Paste），先少放些。加入去骨鸡腿肉，慢火炖。鸡肉变成白色，尝尝汤汁味道，淡的话再加酱。等土豆变绵，放入嫩豆角（调色用，不放也可），放入切片柠檬。哦了！出锅配热米饭，那叫一个香！
把土豆、胡萝卜、洋葱、西葫芦滚刀块一起炒炒，倒入椰汁，放入绿咖喱酱（Green Curry Paste），先少放些。加入去骨鸡腿肉，慢火炖。鸡肉变成白色，尝尝汤汁味道，淡的话再加酱。等土豆变绵，放入嫩豆角（调色用，不放也可），放入切片柠檬。哦了！出锅配热米饭，那叫一个香！
土豆杂菜要先炖到熟了再放鸡肉。鸡肉容易熟，土豆要炖到绵软最好吃！
