香煎猪肉条

香煎猪肉条的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切成约手指粗细的丝。加入适量盐，酱油，糖，胡椒粉，花椒粉和淀粉。捶打搅拌至均匀松软。这样做可以让肉入味并且鲜嫩。

2. 第2步.

   尖椒切成小指指甲大小小丁。杏鲍菇切薄片。放在锅里焯熟。

3. 第3步.

   锅中水不要倒掉，水烧开时，将腌好的猪肉放进锅中煮。加入少许酱油和盐调味。待锅中汤汁粘稠，猪肉接近全熟后出锅。汤汁保留备用。

4. 第4步.

   在锅中倒入少许油，把焯过的杏鲍菇片在锅中煎至出现金黄色，拿出。

5. 第5步.

   将猪肉放进锅中煎三分钟，出锅。

6. 第6步.

   把杏鲍菇片铺在盘子最底层并浇上少许煮猪肉后的汤汁，将猪肉条放在杏鲍菇上，最顶层撒焯熟的尖椒粒，最后将少许番茄酱挤在上面。完成啦！