石蛋炒香肠是小时候寄宿的家庭经常做的一道菜，很好吃。自己做来卫生又好吃，喜欢什么菜可以加到菜谱里面。
把葱末，香肠，圆葱切好，备用。
把鸡蛋打散，加入少量小苏打，两小撮（手指捻）即可，一定要把小苏打打开，不要结块，打到鸡蛋不黏，汤汤水水的状态即可。之后将鸡蛋上锅蒸，蒸到用筷子插里面硬，不出蛋液就可以出锅啦^_^
出锅之后就是石蛋啦，用勺子溜边刮，就可以把石蛋完整的抠出来了，切开即可
先放葱末，再放圆葱，以后放石蛋，香肠，放辣酱，烧烤料，按量匹配，炒好即可出锅了~(^o^)
天津蒜蓉辣酱哪里都可以买到，烧烤料到卖调料的那里就可以买到。