燕麦香蕉马芬蛋糕(无油)

燕麦香蕉马芬蛋糕(无油)的做法
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燕麦香蕉马芬蛋糕(无油)的做法说明

无油,无油,无油!250卡/100g,有没有很心动。这款蛋糕是扎实的口感,很有嚼劲,因为全部用的是燕麦没有其他粉类,不喜欢的可以换成适量的低粉

燕麦香蕉马芬蛋糕(无油)的食材和调料

鸡蛋2
燕麦150
白砂22
牛奶70
香蕉1.5根(160g)
泡打粉3g

燕麦香蕉马芬蛋糕(无油)的做法步骤

  1. 第1步.

    燕麦用搅拌机打碎,我用的是普通燕麦,即食燕麦应该不用打了吧

  2. 第2步.

    香蕉用微波炉叮30s,拿出捣烂

  3. 第3步.

    燕麦和香蕉混合,加入牛奶,泡打粉,搅拌成比较稠的糊

  4. 第4步.

    蛋清打发成硬性,打发时糖分三次加入(留一小部分糖加到蛋黄中)

  5. 第5步.

    蛋黄和剩下的糖用打蛋器打到发白

  6. 第6步.

    蛋黄和蛋白翻拌混匀

  7. 第7步.

    燕麦香蕉糊慢慢加入蛋黄糊中,翻拌

  8. 第8步.

    装模,用了6连马芬盘,外加一个磅蛋糕模

  9. 第9步.

    预热160烤15分钟,220烤7分钟,160烤10分钟,这样不会她

  10. 第10步.燕麦香蕉马芬蛋糕(无油)的做法步骤 第10步

    纯燕麦,所以烤完颜色会比较深,但是很好吃

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