简单的素菜,营养美味低脂健康
将芦笋切段,口蘑切片,分别在沸水中焯一下
锅里倒入橄榄油和黄油,稍热后加入蒜末,爆香后加入焯好的芦笋和口蘑,翻炒一下,加入盐和胡椒碎,再翻炒均匀后即可出锅。
焯芦笋的沸水中加少量盐和几滴油,焯的时间不可太长。橄榄油的油温不可太高。