锅包鱼

锅包鱼的做法步骤

1. 第1步.

   龙利鱼片成大片

2. 第2步.

   蛋清和盐胡椒粉抓鱼腌制十分钟后加淀粉抓匀

3. 第3步.

   抓两次淀粉。不要加水

4. 第4步.

   冰糖，醋，酱油，番茄酱，玉米淀粉，水，调制碗汁

5. 第5步.

   油七八分热下鱼片炸

6. 第6步.

   第一遍炸到这个样

7. 第7步.

   油九分热，再炸一遍

8. 第8步.

   第二遍这样

9. 第9步.

   炒酱汁

10. 第10步.

    收干汁后，把炸好的鱼放入，关火，拌一下，搞定