妈妈手作–南方白菜饺

妈妈手作–南方白菜饺的做法步骤

1. 第1步.

   白菜掰开，焯水，煮大概1分钟捞起来(这样等下包的时候白菜就不会出很多水)

2. 第2步.

   干香菇泡发，切成小粒。锅里加油，煎3分钟，到香菇有明显香味，微微收缩。

3. 第3步.

   白菜也切成小片，加入香菇，猪肉碎，适量淀粉，糖和鱼露(试味道可以装一汤勺，到微波炉转10几秒就熟了可以试味)

4. 第4步.

   开包啦，拿一张饺皮，装大概图里那么多的馅

5. 第5步.

   沾一点点水，沾湿四周的皮，等下会比较容易粘合

6. 第6步.

   把中间先粘合，再把右边掐一个角(描述无能…看图)

7. 第7步.

   再把缺口按下来

8. 第8步.

   右边和左边一样的步骤

9. 第9步.

   搞定！

10. 第10步.

    上锅蒸，水开后蒸10分钟就好啦

11. 第11步.

    开吃！蘸醋最棒，一次可以吃10几个