就自己一个人吃的,所以装盘摆盘啊外形都不是很在意
先把材料摆摆好噢,不至于手忙脚乱
先把排骨过水噢,去腥味,晾干待炒
少放点油噢,排骨本来就油脂很多,炒至金黄放调料,料酒酱油醋糖比例1:2:3:4就可以了
加一碗水,大火煮开,然后小火煮
大火收汁,加调料出锅