糖霜饼干

糖霜饼干的做法
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糖霜饼干的食材和调料

饼干若干
糖霜
150g
温水22g
蛋白粉16g
玉米10g

糖霜饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    16g蛋白粉用22g温水完整的化开

  2. 第2步.

    加入糖粉,搅拌至无干粉

  3. 第3步.

    加入玉米糖浆

  4. 第4步.

    用厨师机中高速5分钟,直到出现见见角。

  5. 第5步.

    加入色素,然后搅拌均匀(一定要均匀,不然会出现沉淀)

  6. 第6步.

    铺面用的糖霜一定要稀哦。兑湿糖霜要少量多次加温水,大概是刮刀拉起来滴下来,10秒可以完全融合到一起。鞋子拉线就可以不用加水啦。

  7. 第7步.

    惠尔通3号圆形花嘴,铺面,写字

小贴士

蛋白粉一定要完全化开,不然容易出现小颗粒。

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