咖啡栗子纸杯蛋糕

咖啡栗子纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋糕体

2. 第2步.

   G7咖啡一袋，用40毫升热水冲来，搅拌均匀。加入40毫升牛奶和40毫升橄榄油，搅拌均匀。备用。

3. 第3步.

   4个大鸡蛋整蛋打散，加入70克糖粉，打发到颜色变成接近乳白色。这个过程要用点时间。

4. 第4步.

   把100克低筋面粉筛入打发好的鸡蛋中，混合均匀至没有颗粒。

5. 第5步.

   加入咖啡混合液搅拌均匀。

6. 第6步.

   倒入纸杯中，烤箱170度中低位置上下火烤30分钟。烤完后马上取出倒扣晾凉。

7. 第7步.

   裱花奶油

8. 第8步.

   200毫升淡奶油打发，打到有纹路时加入20克糖粉，打发到淡奶油不再有流动性。

9. 第9步.

   用美国惠尔通1M的裱花嘴，从纸杯蛋糕中心位置向外画圆圈。花儿画的一般，还需要练习。