牛轧糖~棉花糖版

牛轧糖~棉花糖版的做法
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牛轧糖~棉花糖版的做法说明

此款棉花糖版牛轧糖🐮,因为我用的是德运奶粉(脱脂和全脂都可以),所以吃过的人都说奶味实足。而且软硬适中。男女老少都会爱上此款牛轧糖🐮。

牛轧糖~棉花糖版的食材和调料

棉花(无极岛)300g
花生300g
奶粉(德运)200g
黄油(总统)100g

牛轧糖~棉花糖版的做法步骤

  1. 第1步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第1步

    把生花生米和一袋食用盐冷锅下锅开始小火🔥翻炒,炒到花生衣变色,尝一下有香味即可出锅。

  2. 第2步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第2步

    炒熟的花生米去衣备用,现在材料都准备齐全啦😄

  3. 第3步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第3步

    先把黄油放入不粘锅融化成液态。

  4. 第4步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第4步

    加入棉花糖,小火🔥翻炒, 切记是小火🔥哦。

  5. 第5步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第5步

    小火🔥不停搅拌至棉花糖变软

  6. 第6步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第6步

    加入奶粉拌匀,这时可以关掉 小火🔥了。

  7. 第7步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第7步

    加入花生米快速拌匀。

  8. 第8步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第8步

    烤盘里铺上保鲜膜,把拌好的牛轧糖倒入烤盘整平,放凉(夏天可以放冰箱冷藏一下)变硬不容易变形

  9. 第9步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第9步

    切成自己想要的大小,我是切成长4厘米,宽1厘米

  10. 第10步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第10步

    噔噔噔!!!!,完成啦😄!好有成就感啊。

小贴士

1、一定要用不粘锅
2、炒花生米和做牛轧糖都要小火
3、牛轧糖在烤盘里整形的时候可以带上一次性手套,卫生、方便、不粘手

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