自制凉皮

自制凉皮的做法步骤

1. 第1步.

   一碗白面用水合面团

2. 第2步.

   和好的面团放一个有水的盆里

3. 第3步.

   用手反复抓 揉面团，水变白色

4. 第4步.

   把抓面团的水倒如另外一个干净盆里

5. 第5步.

   在把面团盆里放清水反复抓 揉

6. 第6步.

   直到面团怎么抓水是清凉就行

7. 第7步.

   把抓面团的水沉淀半个小时

8. 第8步.

   把多余的水倒掉 就剩沉淀淀粉

9. 第9步.

   把沉淀的淀粉搅拌均匀

10. 第10步.

    拿一个盘子四周抹少许油 好脱模

11. 第11步.

    把搅拌好淀粉倒入盘子里

12. 第12步.

    能盖住盘底就行

13. 第13步.

    水开三分钟就好

14. 第14步.

    反复这样做，直到淀粉水做完

15. 第15步.

    把剩的面筋，水开十分钟就好

16. 第16步.

    放凉，改刀就可以拌凉菜吃啦！

17. 第17步.

    好吃的凉皮

18. 第18步.

    自己做了两回