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嚼月賦--金桂山楂糕
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晶炊玉饌
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嚼月賦--金桂山楂糕的食材和调料
山楂
500g
青檸檬
數個
紅豆沙
一碗
蜂蜜
兩勺
桂花
適量
食用金箔
適量
寒天粉
兩勺
嚼月賦--金桂山楂糕的做法步骤
第1步.
山楂洗淨,加蜂蜜熬煮,濾果渣。
第2步.
紅豆沙加寒天粉、蜂蜜攪拌,灌模做底層。 山楂泥有豐富的果膠,做二層。
第3步.
脫模,切塊,飾金箔、桂花。
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