香葱油渣饼

香葱油渣饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉、水、盐、糖、酵母放入面包机，用mix程序20分钟。也可以手揉，揉到三光。静置20分钟。

2. 第2步.

   葱洗净，切成葱花，备用。

3. 第3步.

   油渣切成碎末，备用。

4. 第4步.

   将猪油融化成液态，可以微波炉30秒，也可以隔温水融化。

5. 第5步.

   将融化的猪油倒入葱花中，拌匀。

6. 第6步.

   在拌入猪油的葱花中加入盐，拌匀。这里要说一下，葱花必须先拌油再放盐，防止葱花出水。

7. 第7步.

   将油渣沫和葱油拌匀，备用。

8. 第8步.

   将面团擀开，均匀的铺上馅料。

9. 第9步.

   卷起，要卷的紧一些，接口处捏紧。

10. 第10步.

    均匀的切成8—9个。

11. 第11步.

    两头切口处捏紧。

12. 第12步.

    轻轻擀开，擀成手掌大小，尽量不要擀破。

13. 第13步.

    在表面刷上蛋液，撒上芝麻。

14. 第14步.

    烤箱180度预热，烤15分钟左右，最后5分钟可视上色程度调节温度。也可用电饼档，平底锅加热，但需要用油，会比烤出来的油一些。