辣白菜，思密达

辣白菜，思密达的做法步骤

1. 第1步.

   将大白菜开花，并从根部切开一小段，用手掰成2瓣，并清洗干净。

2. 第2步.

   在每片白菜上均匀抹盐，抹好后放在盐水里。

3. 第3步.

   25g糯米粉，加250g水，放入锅里用中小火煮，不停的搅拌均匀并煮成糊状。

4. 第4步.

   将辣椒粉70g倒入糯米糊中，搅拌均匀，放置冷却。

5. 第5步.

   将苹果、梨削皮去核，与生姜一起放入食品料理机打成糊状，然后倒入4，搅拌均匀。

6. 第6步.

   把白萝卜丝，和酱料一起搅拌均匀。

7. 第7步.

   将腌好的大白菜拿起，抖掉多余的水分，逐片涂抹酱料。

8. 第8步.

   做好后放入干燥、无油的容器里，放入冰箱低温发酵1周后口感更佳。