以前炸花生都是在锅里明火翻炒，如果油和火候掌握不好很容易失败，过火是最正常的。有一次在一个朋友家吃饭，她先生给我们做了这么一个微波炉版的，简单又快速，没有厨艺的都能操作。
| 花生 | 100g |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 两小瓣 |
| 盐巴 | 适量 |
花生放在瓷盘里面
放入花椒八角色拉油拌匀
放进微波炉开始叮，每次四十秒至一分钟计算
大约叮三四次左右，每叮一次就要拿出来用筷子翻看，使花生叮的时候火力更均匀，还要是否已经可以，有没开口，闻着味道如何，颜色有无慢慢变深，不能等到深棕色，到接近日常吃的炸花生颜色即可，等待冷却后撒上盐巴就可以开吃了